Dans les coulisses

Benjamin Aubert et son équipe partagent l'actualité de la maison : nouvelles créations, producteurs, moments partagés. Ici, la cuisine s'ouvre un peu : une nouvelle assiette qui prend forme, un producteur rencontré au détour d'une saison, une soirée qui a marqué l'équipe.

C'est l'occasion de suivre, entre deux services, ce qui anime le restaurant et ceux qui le font vivre au quotidien.